Сорго и Суданская Трава: Кормовые Культуры, Дающие Урожай Даже в Засуху
Кукуруза идеальна для силоса, но требует много воды и тепла. В засушливые годы или на участках с ограниченным орошением сорго и суданская трава могут стать полноценной альтернативой. Эти культуры отличаются способностью давать больше биомассы при меньшем расходе воды.
Что Такое Сорго?
Сорго (Sorghum bicolor) — широко возделывается в засушливых регионах мира как зерновая или кормовая культура. Кормовое сорго делится на два основных типа:
1. Зерновое сорго — зерно используется как корм (вместо ячменя или кукурузы)
2. Сахарное сорго (sweet sorghum) — стебель богат сахаром; применяется для силоса и зелёной массы
Суданская трава (Sorghum sudanense) — разновидность сорго, но с тонким стеблем и многочисленными побегами. Используется отдельно для зелёной массы и силоса.
Гибрид судано-сорго (BMR sorghum-sudangrass) — объединяет свойства обоих. Сорта BMR (brown midrib) имеют низкое содержание лигнина, что повышает переваримость.
Источник: University of Nebraska-Lincoln, Sorghum Production Guide, 2023
Сорго против Кукурузы: Сравнение
| Показатель | Кукурузный силос | Силос из сорго |
|---|---|---|
| Расход воды | Высокий (500–700 мм) | Низкий (350–450 мм) |
| Жаростойкость | Средняя | Высокая |
| Энергия в сухом веществе | Высокая | Средняя |
| Содержание крахмала | Высокое (30–35%) | Низкое (10–15%) |
| Клетчатка (NDF) | 40–50% | 50–60% |
| Сырой протеин | 7–9% | 7–12% |
| Урожайность (зелёная масса, т/га) | 40–60 | 35–55 |
| Засухоустойчивость | Низкая | Высокая |
Источник: Texas A&M AgriLife Extension, Sorghum vs. Corn Silage, 2023
Значение для Узбекистана
В южных областях Узбекистана (Сурхандарья, Кашкадарья) и в засушливые годы в других регионах урожай кукурузы резко снижается. В таких ситуациях сорго выступает для фермера «страховой культурой».
Кроме того, посев сорго на освободившихся после других культур площадях в июле–августе позволяет получить второй урожай. После завершения уборки кукурузы можно посеять сорго или суданскую траву и заготовить осеннюю зелёную массу.
Технология Выращивания
Сроки посева
Посев производится при прогреве почвы до 15–18°C. В Узбекистане это середина или вторая половина мая.
Для второго посева (двойной посев): сразу после уборки кукурузы (конец июля — начало августа).
Норма высева
| Культура | Норма | Способ |
|---|---|---|
| Силосное сорго | 15–20 кг/га | Узкорядный (45–50 см) |
| Суданская трава (зелёная масса) | 25–35 кг/га | Разбросной или узкорядный |
| Гибрид судано-сорго | 10–15 кг/га | Рядовой посев |
Удобрение
| Удобрение | Норма |
|---|---|
| Азот (N) | 100–150 кг/га |
| Фосфор (P₂O₅) | 60–80 кг/га |
| Калий (K₂O) | 50–60 кг/га |
Уборка и Оптимальные Сроки для Силоса
Сорго на силос: скашивают при высоте растений 1,5–2,0 м и в начале цветения (для достижения влажности 65–70%).
Суданская трава на зелёную массу: первый укос при высоте 80–100 см, затем оставляют для отрастания. В год возможно 3–4 укоса.
Важное предупреждение: ДУРИН (Синильная кислота)
Во всех сортах и разновидностях сорго содержится гидроциановая кислота (дурин). Её концентрация высока при засухе, заморозках или в молодых растениях. Рекомендуется быстро скармливать зелёную массу или силосовать её.
Правила:
- Не скармливайте зелёную массу, если высота растений ниже 60 см
- После заморозков подождите 4–5 дней, подвяльте и только затем скармливайте
- Сорта BMR содержат меньше дурина — они безопаснее
Источник: University of Wisconsin Extension, Sorghum Safety for Cattle, 2022
Кормовая Ценность
Силос из сорго (восково-молочная фаза, в СВ):
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Сухое вещество | 28–35% |
| Сырой протеин | 7–10% |
| NEL (для дойных коров) | 1,40–1,55 Мкал/кг |
| NDF | 50–58% |
| Крахмал | 10–18% |
| pH (после ферментации) | 3,9–4,3 |
По энергетической ценности на 10–15% уступает кукурузному силосу, однако содержание протеина может быть несколько выше.
Заключение
Сорго и суданская трава — важные культуры, сохраняющие кормовой запас фермы в регионах и годы, когда выращивание кукурузы затруднено. Они дают урожай даже в сухое лето, используются как культура второго посева и требуют относительно недорогой агротехники. Гибридные сорта BMR с улучшенной переваримостью по качеству силоса приближаются к кукурузе.
Источники
- University of Nebraska-Lincoln. Sorghum Production Guide. 2023. extension.unl.edu
- Texas A&M AgriLife Extension. Sorghum vs. Corn Silage Comparison. 2023. agrilifeextension.tamu.edu
- University of Wisconsin Extension. Prussic Acid Poisoning. 2022. extension.wisc.edu
- FAO. Sorghum and Millets in Human and Animal Nutrition. 2022. fao.org