Силос для КРС: правильная заготовка и порядок скармливания
Силос — один из наиболее широко применяемых кормов в молочном и мясном скотоводстве во всём мире. Его главное преимущество — способность длительно храниться с сохранением высокой питательной ценности без промышленной обработки и химических добавок.
Что такое силос?
Силос — вид корма, получаемый путём ферментации растительной массы в условиях отсутствия доступа воздуха. В процессе ферментации активизируются молочнокислые бактерии, которые подкисляют массу и обеспечивают её длительную сохранность.
Кукурузный силос — наиболее распространённый вид в мировой практике. Силос также готовят из люцерны, сорго, ячменя или смеси трав.
Основные химические показатели кукурузного силоса (в пересчёте на сухое вещество):
| Показатель | Значение |
|---|---|
| Сухое вещество | 28–35% |
| Сырой протеин | 7–9% |
| Нейтрально-детергентная клетчатка (НДК) | 40–50% |
| Энергия (ЧЭЛ) | 1,55–1,70 МДж/кг СВ |
| pH | 3,8–4,2 |
Источник: Penn State Extension, Corn Silage Management, 2023
Зачем скармливать силос?
Основные причины, по которым силос рекомендован для дойных коров:
Высокая энергетическая ценность. Кукурузный силос содержит как зерновую (крахмал), так и вегетативную части — это позволяет получать энергию из двух источников одновременно.
Хорошая поедаемость. По сравнению с сухим сеном силос лучше переваривается. Благодаря более низкому показателю нейтрально-детергентной клетчатки (НДК) коровы поедают его в большем количестве.
Круглогодичное обеспечение. Правильно заготовленный силос хранится 12–18 месяцев и более без потери качества. Это решает проблему кормообеспечения зимой и в засушливый период.
Экономическая эффективность. В пересчёте на энергию в 1 кг сухого вещества силос нередко обходится дешевле, чем другие концентрированные корма.
Этапы заготовки силоса
1. Своевременная уборка культуры
Оптимальная фаза вегетации для кукурузного силоса — восковая спелость зерна (влажность целого растения 65–70%). В этот момент содержание сухого вещества и крахмала максимально.
Источник: University of Wisconsin Extension, Corn Silage Harvest Timing, 2022
2. Мелкое измельчение
Растение необходимо измельчать длиной 6–10 мм. При слишком мелком измельчении ферментация может нарушиться. При слишком крупном — ухудшается переваримость.
3. Трамбовка
Уплотнение массы трактором или специальной машиной крайне важно. Отсутствие воздуха обеспечивает правильное протекание ферментации. Плотность трамбовки: не менее 700–750 кг/м³ (в пересчёте на влажную массу).
4. Укрытие
После трамбовки масса должна быть немедленно накрыта полиэтиленовой плёнкой. Проникновение воздуха открывает путь для аэробного гниения.
5. Период ферментации
Силос должен ферментироваться не менее 3–4 недель. За этот период pH снижается до 3,8–4,2.
Сколько силоса давать крупному рогатому скоту?
Общие рекомендации для дойных коров (на основе TMR — полного смешанного рациона):
| Категория животных | Суточная норма силоса |
|---|---|
| Высокопродуктивная корова (>30 л/сут) | 20–25 кг |
| Среднепродуктивная корова (15–25 л/сут) | 15–20 кг |
| Корова в сухостойный период | 8–12 кг |
| КРС (мясное направление) | 15–20 кг |
Источник: Merck Veterinary Manual, Ruminant Nutrition, 2024
Силос никогда не должен быть единственным кормом. Он скармливается совместно с концентратами, сеном и минеральными добавками.
Как определить качество силоса?
Признаки хорошего силоса:
- Жёлто-зелёный цвет (коричневый — перегрелся, качество снижено)
- Кисловатый приятный запах (гнилостный или аммиачный запах свидетельствует о маслянокислой ферментации)
- pH 3,8–4,2 (проверяется pH-метром)
- Отсутствие плесени и кисловатых участков
Серьёзное предупреждение: Силос с высоким содержанием масляной кислоты (распознаётся по резкому, спиртовому запаху) вызывает у крупного рогатого скота повторное срыгивание (субклинический кетоз), снижение потребления корма и падение молочной продуктивности.
Заключение
Правильно заготовленный силос — один из наиболее полезных, экономически эффективных и удобных кормов для дойных коров. Уборка кукурузы с учётом фазы вегетации, тщательная трамбовка и надёжное укрытие — это важнейшая подготовка фермера к зимнему кормообеспечению.
С помощью платформы FarmOps можно вносить данные о запасах силоса, контролировать суточную норму силоса для каждой коровы и рассчитывать расход кормов.
Источники
- Penn State Extension. Corn Silage Management. 2023. extension.psu.edu
- University of Wisconsin Extension. Corn Silage Harvest Timing. 2022. uwex.edu
- Merck Veterinary Manual. Ruminant Nutrition Overview. 2024. merckvetmanual.com
- FAO. Silage Making for Small Scale Farmers. 2023. fao.org