Выращивание Сахарной Свёклы: Сладкий и Питательный Сочный Корм для КРС
Сахарная свёкла (Beta vulgaris saccharifera) в Узбекистане выращивается преимущественно для сахарной промышленности, однако занимает особое место и в животноводстве. Кормовая свёкла и сахарная свёкла схожи между собой — различие состоит в содержании сахара и размере корнеплода. Для КРС обе разновидности являются ценным сочным кормом.
Свёкла как Кормовая Культура
Сахарная свёкла обладает одним преимуществом по сравнению с другими сочными кормами — высоким содержанием сахара (8–18%). Хотя сахар напрямую не повышает удой, он улучшает аппетит коров и потребление сухого вещества рациона.
Питательный состав (в свежем виде):
| Показатель | Сахарная свёкла | Кормовая свёкла |
|---|---|---|
| Влажность (%) | 75–80 | 85–90 |
| Сухое вещество (%) | 20–25 | 10–15 |
| Сахар (в СВ) | 60–70% | 40–55% |
| Сырой протеин (в СВ) | 5–8% | 6–9% |
| Клетчатка (ADF) | 6–8% | 8–10% |
| Энергия (NEL, в СВ) | 1,80 Мкал/кг | 1,70 Мкал/кг |
Источник: USDA National Nutrient Database for Feed Ingredients, 2023
Технология Выращивания
Выбор почвы и участка
Свёкла хорошо растёт на глубокой, рыхлой, хорошо дренированной почве с нейтральной реакцией (pH 6,5–7,5). На заболоченных и засолённых землях корнеплод не формируется.
Подготовка почвы:
- Осенняя глубокая вспашка (30–35 см) — корнеплод свёклы растёт вглубь
- Весеннее выравнивание и мульчирование
- Рекомендуется менять поле каждые 3–4 года (для предотвращения фитофтороза и корневой гнили)
Сроки посева
В Узбекистане — конец марта — начало апреля (при прогреве почвы выше 8–10°C). Ранний посев обеспечивает формирование крупного корнеплода.
Норма высева и посев
- Норма высева: 4–6 кг/га (одноростковыми семенами)
- Ширина между рядами: 45–50 см
- Глубина заделки: 2–3 см
- Прореживание (расстояние между растениями 15–20 см) обязательно — при загущении корнеплоды остаются мелкими
Удобрение
| Удобрение | Норма |
|---|---|
| Азот (N) | 120–160 кг/га |
| Фосфор (P₂O₅) | 120–140 кг/га |
| Калий (K₂O) | 150–200 кг/га |
| Бор (B) | 1–2 кг/га (необходимый микроэлемент для свёклы) |
Избыточное внесение азота снижает содержание сахара в корнеплоде — соблюдайте нормы.
Источник: University of California Cooperative Extension, Sugar Beet Production Guide, 2023
Полив
На протяжении вегетации свёкла требует 550–700 мм воды. В Узбекистане это обеспечивается преимущественно орошением.
Критически важные периоды полива:
- Фаза всходов (поддерживать почву влажной до появления всходов)
- Фаза 6–8 настоящих листьев (интенсивный рост)
- Период налива корнеплода (август–сентябрь)
Прекращение полива за 2–3 недели до уборки обеспечивает накопление сахара в корнеплоде и позволяет провести уборку на сухой почве.
Болезни и Вредители
Церкоспороз листьев (Cercospora beticola) — светло-зелёные с коричневым краем пятна на листьях. Распространяется при высокой влажности. Контролируется фунгицидами.
Свекловичная нематода (Heterodera schachtii) — поражает корневую систему, урожай снижается на 30–50%. При высоком заражении нематодой рекомендуется чередование культур.
Свекловичная тля (Aphis fabae) — высасывает сок из молодых растений. Контроль инсектицидами на ранней стадии.
Уборка
Сроки уборки в Узбекистане: в октябре, до наступления морозов.
- Корнеплоды не должны подмёрзнуть (заморозки уничтожают сахар и вызывают гниль)
- Выкапывание вручную или механизированным способом
- Очистить от земли, хранить в сухом затенённом месте
Хранение: при температуре 3–5°C в сухом складском помещении. При правильном хранении сохраняется 4–5 месяцев. Замораживание не допускается.
Показатели Урожайности
| Уровень агротехники | Урожай корнеплодов (т/га) | Урожай листьев (т/га) |
|---|---|---|
| Средний | 30–45 | 15–20 |
| Интенсивный | 50–70 | 20–30 |
Ботва и стебли также могут использоваться как корм — сырой протеин 12–14% (в сухом веществе).
Заключение
Сахарная и кормовая свёкла улучшает кормовой рацион фермы, обеспечивает КРС вкусным и полезным сочным кормом. Относительно простая агротехника, высокая урожайность и способность повышать аппетит коров в любых условиях — главные аргументы в пользу включения этой культуры в кормовую базу.
Источники
- USDA. National Nutrient Database for Feed Ingredients. 2023. ams.usda.gov
- University of California Cooperative Extension. Sugar Beet Production Guide. 2023. ucanr.edu
- FAO. Root and Tuber Crops as Livestock Feed. 2022. fao.org
- Penn State Extension. Forage Beet Production. 2022. extension.psu.edu